Redacción/La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna (ULL), participa en las actividades de la Fiesta de La Vendimia en el pueblo de Merece, en La Frontera, promovida por la asociación de vecinos Arme y la Denominación de Origen Vinos de El Hierro.
El programa de actividades de la tradicional Fiesta de La Vendimia, desarrolla su acto centra el próximo domingo 27 de agosto.
Tanaira Rodríguez Díaz, galardonada el año pasado con el Premio Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna, ha sido designada por la Dirección de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canaria mantenedora de la fiesta. Díaz se incluirá, tras este domingo, en la lista de mantenedores de la Fiesta de la Vendimia de la isla de El Hierro designados por la ULL, que ha contado en ediciones anteriores con los bodegueros Felipe González Monje, Víctor Lugo Jorge, Patricia Perdomo Hernández, y la técnica Trinidad Fumero García.
Desde la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la ULL, explican que este galardón, la Universidad de La Laguna (ULL) reconoce la labor y el desempeño de la Ingeniera Técnica Agrícola, Tanaira Rodríguez Díaz, que ha cursado el ciclo formativo de Grado Medio de “Elaboración de Vinos y otras Bebidas” en el IES de Güímar (2006). Además, es Especialista en Calidad de Aceites de Oliva de la Escuela de Negocios Agrarios (ESNEA), maestra almazara y ha realizado distintas formaciones especializadas como el Curso Superior de Especialización en Elaiotecnia y Aceituna de Mesa por el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (IFAPA).
En la actualidad, Rodríguez Díaz continúa formándose y reciclándose en una de sus pasiones: el aceite de oliva, un producto que junto al vino trabaja a diario, ya que ofrece consultorías técnicas de forma independiente para diferentes entidades y empresas de las Islas Canarias.
El director de la Cátedra, José Antonio González Marrero, ha explicado la importancia de participar en esta celebración, donde “el objetivo es mostrar a la entidad en todas sus dimensiones, proyectándose como una institución abierta y partícipe de las tradiciones y de la cultura del vino en sus diferentes ámbitos”.
González apunta que “desde la Cátedra es un honor poder contar con un plantel de galardonados gracias a los Premios Enogastroturismo de la Universidad”.
Por su parte, Gabriel Santos García, subdirector de entidad, explica que “la confianza depositada en Tanaira es tan importante como la presencia y el aporte de la institución académica en el desarrollo vitivinícola actual de la isla de El Hierro”.
