Redacción/El Ayuntamiento de El Pinar de El Hierro organiza mañana, sábado, de 9:30 a 10:30 horas, en el Mercadillo Municipal de esta localidad, las jornadas “Café con letras”, una acción que permitirá dar a conocer y degustar diferentes cafés cultivados en Canarias, acompañados de lecturas de textos de autores herreños que rinden homenaje al mundo rural.
Las jornadas se repetirán el próximo sábado 26 de julio, cuando se impartirá un curso de barista, que ofrecerá una formación práctica dirigida a bares y restaurantes del municipio para conocer a fondo el café canario y su potencial.
Según ha informado el consistorio, esta acción contempla, además de estas jornadas, la modificación de uno de los puestos existentes en este mercadillo municipal, para el establecimiento de una cafetería. La iniciativa cuenta con un presupuesto de 25.862,07 euros, cofinanciados por la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Autónomos, y el consistorio piñero, con una aportación de 10.862,07 euros, de fondos propios.
El alcalde de la localidad, Juan Miguel Padrón, señala que el objetivo de estas jornadas es realizar una campaña dinamizadora del café canario y darlo a conocer como posible nuevo cultivo en la isla, que ayudará a la diversificación económica, apostando por el sector primario.
